• 常见问题

润滑脂与润滑油是不同的，在没有食品检测的现场，您可以通过以下几种简单的方法去辨别其好坏。其检验方法可以参考以下:

第一：观润滑脂，无论呈现何种颜色，脂体应该为均一的黏稠膏状体。如果打开包装，发现脂体表层有浮油，脂的表面颜色深洗不一或表皮硬化，或稠度明显变小，或脂表面混入水分而乳化变白等，这些现象均可能为贮存过久质变，或包装不密封引起质变，这些脂均不可用。

第二：干捏，一般不加填充剂的脂用于摸捏有光滑黏滞感，但无涩淤现象。如果稠化剂分散不均匀或有杂质，则明显有略于感且不滑溜，这些脂不可用。

第三：闻味，打开包装时有明显油脂酸败臭味，说明脂体已经变质而不可用。

第四：用火烧，用火机打火烧脂体也算是一种参考法，滴点过低的劣质脂可用此方法检测出来。

第五看包装的生产日期，一般都应选用生产日期靠前的油脂，因为不同类型的润滑脂产品有不同的保质期，应与供应商确定，特种润滑脂的保质期一般都有36个月。

第七：加水法，取少量脂加几滴水在上面，用小玻棒搅拌，如果出现浑浊、乳白则脂易乳化，不是抗水性脂。

第八：阳光晒，一块脂放在杯中晒上一两天，如果脂体变化大，分油或色变，则其性能不稳定，不可用。